Ma che possono combinare dei bambini seduti alla tavola di un ristorante stellato Michelin?
La domanda non è così semplice come sembra. E se l’è posta il blog finedininglovers.it, riprendendo il New York Times.
Il quotidiano Usa, per darsi una risposta ha scelto la via più “pratica”, portando appunto dei bambini in un ristorante gourmet, registrandoli e lasciando però che fossero i piccoli a dire quello che davvero pensano dei piatti serviti e soprattutto del gusto.
Ne è venuto fuori un video molto divertente e utile.
I bambini, età da scuola elementare, sono seduti a un tavolo di Daniel Boulud, chef del Daniel ristorante due stelle Michelin di New York.
Intorno, ci sono tre camerieri che hanno servito alla giovane brigata un menu degustazione da 7 portate (per un valore di 220 dollari a persona).
Si inizia con un’insalata di aragosta e si continua con piatti con ingredienti pregiati come il caviale.
I piatti di alta cucina piacciono ai bambini? I giovani clienti dal palato non proprio allenato apprezzeranno texure, contrasti e sapori?
Questo, intanto è il video. Le domande andrebbero poi girate anche ai tanti e bravi chef stellati del Sud Est:
[youtube]http://youtu.be/kC4OqdZElX8[/youtube]
